sangria cu vin alb

Nu stiu ce ar spune spaniolii despre una ca asta, dar dupa ce vara trecuta am facut sangria dupa reteta clasica, am zis sa incerc si o varianta fusion :) Asa ca am adaptat reteta aceasta si au iesit niste bauturi racoritoare si savuroase. Cel mai greu a fost sa ma abtin sa pescuiesc fructele pana am baut tot vinul :))

Pentru doua pahare de sangria alba aveti nevoie de:
- o jumatate de nectarina
- vreo 10 bucati de zmeura proaspata
- vin alb demisec/sec
- 2 lingurite de zahar (optional)
- putina apa

Puteti folosi vin sec sau demisec si sa adaugati zahar sau un vin demidulce fara sa mai puneti zahar. Eu am pus zahar pentru ca vinul era sec. Proportia de vin apa a fost cam 2/3 vin si 1/3 apa, dar va sfatuiesc sa gustati ca sa stabiliti cea mai buna combinatie. Nu puneti prea multa apa pentru ca nu va mai avea gust bun! Amestecati toate ingredientele si savurati. Va doresc o vara fierbinte cu bauturi racoroase! :)

ice tea de ceai verde cu lamaie

Mai mult curaj decat sa fierb un litru de apa nu am avut azi. Nu de alta, dar mi-e cald doar cand ma uit la aragaz, iar aerul conditionat merge de aseara la greu. Asa ca niste ceai cu gheata suna divin si dupa vreo ora de ezitari am aprins focul si cand a dat apa in clocot am turnat-o peste niste mix de ceai verde si jumatate de lamaie. Dap, asta e o reteta de ceai cu gheata :)

Puteti adauga miere sau zahar cat e cald si va fi cu siguranta mult mai bun si mai sanatos decat orice ice tea din supermarket. Mie imi place fara zahar, simplu si acrisor.

Dupa ce se raceste si ajunge la temperatura camerei puteti turna intr-un pahar cu gheata si restul sa il dati la frigider. Eu l-am pus sub AC si s-a racit foarte repede, in vreo jumatate de ora, fata de cateva ore bune cat ii lua in general...

Happy chillin' :)

sangria

De ce sangria: pentru ca e vara, pentru ca e cald si pentru ca e o bautura usoara, racoroasa, dar alcoolizata totusi :) Sangria e tipica pentru Spania si e atat de usor de facut ca te intrebi, oare de ce nu o bem si la noi si avem doar chestia aia la sticla care e mult prea tare si care da instant dureri de cap ingrozitoare. Pentru a inveseli atmosfera torida de vara, altfel spus, pentru doua carafe de sangria, aveti nevoie de:

• o sticla de vin rosu sec (nu alegeti unul scump ca oricum nu va conta la sfarsit :)
• cateva linguri de zahar
• 1 lamaie taiata felii
• 1 portocala taiata felii
• coaja de portocala
• 1 mar taiat felii
• apa plata
• gheata

Amestecati intr-o carafa vinul, zaharul si fructele si lasati la frigider intre 18 si 24 de ore.

Daca nu aveti rabdare (cum a fost cazul cu yours truly :d) puteti sa nu le lasati si va fi bun oricum: garantat. Pentru ca va fi mai densa, cam ca siropul, adaugati apa pana cand sangria are consistenta vinului si gustati ca sa nu fie nici prea tare, nici prea slab - dupa gust adica. La sfarsit puneti gheata din belsug si vara va fi mai racoroasa :)