supa crema de dovlecel si conopida

Supa crema e salvarea tuturor legumelor care zac in frigider si pe care nu vrei sa le arunci, dar parca te-ai saturat de salata. In plus, nu stiu voi cum va simtiti, dar eu dupa atata miel si drob si oua, am nevoie de un ''detox''. OK, supa asta nu e chiar detox pentru ca are branza, dar nici nu trebuie sa exageram :)

Pentru vreo 6 porti aveti nevoie de:

2 dovlecei
2 morcovi mici
jumatate de conopida
2 ardei grasi
o ceapa
oregano uscat
150 g branza cu mucegai
2-3 linguri de ulei de masline
sare si piper

Ceapa am taiat-o marunt si am calit-o in ulei. Apoi am adaugat restul ingredientelor taiate grosier si le-am acoperit cu apa. 

Le-am lasat pe foc pana cand s-a fiert morcovul (fierbe cel mai greu din combinatia asta), apoi le-am dat prin blender. La sfarsit am adaugat branza cu mucegai pe care o puteti pune in blender, dar si deasupra daca va place sa o simtiti intreaga. Puteti o parte sa o dati prin blender si o parte sa o presarati deasupra. Se topeste in supa si in gura :) 

Sa aveti o primavara lejera si insorita!

telemea de capra cu spices

Doi ani mai tarziu... da, de la ultimul post :) va prezint.... regia, tobele va rog, my love for cheeses. De cate ori intram la mega salivam la niste branzeturi de capra mici mici mici si hiper scumpe. Dar azi, cu telemeaua de capra luata de la magazinul cu branzeturi de Sibiu din piata si condimentele din dotare a iesit ceva fantastic:

Naturale si delicioase cu putina paprika, busuioc si oregano, gata in doar cateva minute.