lunchbox / pranz la caserola

Hiello people. Long time no talk. Da, stiu ca am cam tras chiulul, dar uite ca mi-am facut avant de pe un deal si iata-ma cu o idee noua care sper sa va si placa. Nu stiu voi cum sunteti, dar eu mai greu decat cu ce ma imbrac maine raspund la intrebarea ce mananc la pranz? Dupa ce am eliminat restaurantele de pe langa birou si impinge-tavile si geamurile (adica locurile de take away) am retrecut la pranzul din caserola pentru ca, de ce sa nu recunoasc, cu toata lipsa de modestie, e mai bun si mai sanatos decat multe dintre celelalte alternative. Ceea ce nu inseamna ca sunt o caserola-nazi, alternez intre lunchbox de acasa si iesit in oras, dar m-am gandit ca poate vreti sa luati de undeva niste inspiratie, daca va suna arata bine combinatiile care cad din frigiderul meu :) Acestea find zise, iata pranzul de maine.

Salata de ton, rosii, ardei copti, urda, busuioc si lamaie

La ''reteta'' de salata mai sus am mai pus putin piper, iar sarea o adaug in momentul in care iau pranzul. Nu adaugati niciodata inainte de momentul in care mancati, sarea sau lamaia pentru ca se va oxida salata si nu vreti asta. La desert cateva afine si zmeura, iar gustarea de mai tarziu dovleac copt cu spices.

Sa aveti o saptamana minunata!

toamna cu arome

salvie

Rosiile faimoase din august. Cat m-am bucurat ca au mai produs niste pui :) Yum yum.

fantana adevarata

patrunjel

rosie. acum si in varianta gogonea

gulie uriasa

busuioc

butoiul asteptand strugurii, adica mustul :)

paste cu sos de rosii si usturoi

Cele mai simple si mai bune paste de vara, de inspiratie italiana. Ce urmeaza sunt o lista de poze pentru o reteta simplisima. Practic ar fi de nevoie de o singura poza, dar daca tot le-am facut :D...  Pentru doua portii sanatoase, aveti nevoie de vreo 3 rosii carnoase de vara, usturoi, busuioc proaspat, ardei iute, ulei de masline si spaghete.  

rosiile se taie grosier, ca de salata

busuiocul marunt

Ardei iute dupa gust. Eu am bagat jumatate din mini-ardeiul de mai sus si se simtea...

Se prajesc in ulei de masline cateii de usturoi maruntiti pana se inmoaie putin, apoi se adauga rosiile, ardeiul iute si busuiocul.

Si se lasa la clocotit amestecand destul de des pana devine o pasta uniforma.

Se toarna sosul peste spaghete si gata!

Buon appetito! :)

telemea de capra cu spices

Doi ani mai tarziu... da, de la ultimul post :) va prezint.... regia, tobele va rog, my love for cheeses. De cate ori intram la mega salivam la niste branzeturi de capra mici mici mici si hiper scumpe. Dar azi, cu telemeaua de capra luata de la magazinul cu branzeturi de Sibiu din piata si condimentele din dotare a iesit ceva fantastic:

Naturale si delicioase cu putina paprika, busuioc si oregano, gata in doar cateva minute.