milkshake cu banane, menta si inghetata

Sunt o serie de alimente care nu mi-au placut niciodata si nici nu dau semne sa imi fie dragi prea curand. Cum sunt morcovii. Cu toate acestea prin facultate am facut o pasiune pentru sucul Tedi ceva de speriat. As fi baut Tedi dimineata, la amiaz si seara. Nu pot spune de ce. Nu are nicio logica. Nu suport morcovii nici proaspeti, nici fierti, nici cum, dar in sucul ala erau dementiali. Cam asa e si cu laptele. Cred ca pot numara pe degetele de la o mana de cate ori am baut lapte simplu. Si cu toate astea, intr-un milkshake mi se pare demential, iar cafeaua nu o pot bea fara o lingura de lapte. Sunt o ciudata, stiu :D Si apropo de lapte, daca tot a venit primavara (in sfarsit!) am zis sa incropesc o bautura yummy.

Pentru doua pahare sanatoase de milkshake aveti nevoie de:

• 400 ml lapte rece din frigider

• 2 banane coapte

• vreo 4 linguri de inghetata 

• cateva frunze de menta proaspata

Turnati laptele in blender (sau puteti folosi un mixer vertical daca aveti), adaugati bananele taiate grosier si cateva frunze de menta proaspata. Eu am pus inghetata Mars, dar la fel de bine merge si inghetata de vanilie, de ciocolata sau de caramel. Cu 4 linguri de inghetata va iesi la fel de dulce ca un milkshake clasic. Daca va place mai putin dulce, puneti mai putina inghetata. Puteti gusta si adauga pe parcurs. Cateva buzzuri, pardon, secunde mai tarziu, e gata. Si desi are inghetata, e destul de sanatos daca e sa-l compari cu ce gasesti de cumparat gata facut.

Sa aveti o primavara superba! 

supa crema de mazare

Am facut o pasiune pentru supe crema. Si nici nu fac nazuri, pot fi de linte, de dovleac si mai nou, de mazare. Sunt simple de tot de facut, rapide si mai ales cremoase si foarte bune. Am tot cautat o reteta pentru supa asta, dar nu am gasit niciuna sa mi se para demna de cratita de pe aragaz. D'eh, toti suntem niste chefi, nu? :)) Asa ca m-am inspirat din toate si a iesit una noua :) Pentru ultima nazdravanie am folosit o conserva de vreo 400g de mazare, o ceapa, putin ulei, o cana de lapte, niste ierburi de provence, apa, sare, piper si o lingura de smantana.

Taiati ceapa marunt si prajiti-o putin in cateva linguri de ulei. Apoi turnati mazarea din conserva si amestecati cateva minute. Urmeaza laptele.

Turnati si vreo 2 cani cu apa fiarta si puneti ierburile de provence, sarea si piperul. Lasati sa fiarba vreo 10-15 minute, pana cand mazarea devine foarte moale. Daca folositi mazare din conserva, va fi gata foarte repede. Daca alegeti calea fresh, va trebuie sa fierbeti mai mult mazarea pana devine moale. 

Dupa ce s-a fiert, turnati continutul intr-un blender.

Cateva bazaituri mai tarziu aveti supa crema gata. Aruncati o lingura de smantana peste si mancati cu pofta :)

briose cu portocale si faina de ovaz

Reteta asta pot sa spun ca e a mea :) Adica am adaptat in asemenea hal reteta initiala ca nu au mai ramas decat portocalele si forma de briose din ea. Deci cu o bruma de mandrie pot sa spun ca a iesit ceva bun si sanatos. Si ca sa nu va imaginati ca toate experimentele mele sunt reusite, trebuie sa recunosc ca unele nu ajung sa vada lumina internetului :)) Cum a fost niste pui stir-fry cu boabe de mustar... comestibil, dar nu genial. Dar destul cu palavrageala. Daca e o dimineata de weekend si vreti ceva dulce si cald, va recomand cu caldura (cata caldura :)) briose. Puteti sa le faceti si cu faina normala, dar eu am descoperit la Mega Image faina asta integrala de ovaz si mi-a placut gustul diferit si healthy.

Pentru 12 briose aveti nevoie de:

• 2 oua
• 1 praf de copt (cu sofran sau normal) - sofranul face aluatul mai colorat si imbietor :D
• 250 g faina de ovaz
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• un varf de sare
• coaja de la o portocala
• 1 cana suc de portocale (fresh)
• 1 cana lapte
• 100g zahar alb

Aceste fiind zise, se bat ouale, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

Apoi se rad portocalele de coaja si se storc de suc. Daca va ganditi ca am avut niste portocale mutant, sa stiti ca e doar iluzia optica :))

Se amesteca tot: suc, coaja de portocale, lapte si se adauga treptat faina. Compozitia trebuie sa fie moale sau turnabila - cred ca nu exista cuvantul asta :). Deci se toarna in formele de briose.

Boon. Puteti sa le lasati simple, sau .... sa adaugati fructe uscate (am pus cate una diferita in fiecare briosa, adica cele din dreapta ecranului) si bilute de ciocolata pe deasupra (cele din stanga ecranului).

Le dati la cuptorul incins bine si cat ai zice peste sunt gata :D De verificat cu scobitoarea, stiti regula, cand iese curata, sunt facute. Cele cu fructe uscate aveau cate o surpriza in mijloc, iar cele cu ciocolata deasupra erau sexy by default :)

Si uite asa aveti mic dejun de weekend si de alte zile ale saptamanii, daca rezista. La noi nu au rezistat :))