limonada cu menta

De departe bautura mea preferata de vara :) cu un twist de menta. Acum ca au aparut primele semne de toamna, inca e destul de cald in mijlocul zilei pentru a bautura racoritoare. Ca sa nu stea frunzulitele de menta in gat :D, se piseaza intr-un mojar sau intr-un blender. Apoi se adauga lamaie stoarsa, zahar/miere si apa plata rece :) Puteti adauga si lime pentru o combinatie putin mai exotica sau apa minerala daca va plac bulele. Eu sughit de la ele, deci raman la apa plata :)

ochiuri in apa, cu prosciutto

Imi plac la nebunie mic dejunurile de weekend pentru ca am timp si nu trebuie sa mananc un biscuite pe fuga ca in timpul saptamanii. Poti sta si savura cafeaua la soare, cu niste paine prajita. Ce poate fi mai dragut? Poate ceva putin mai decadent, cum sunt niste oua cu prosciutto. Deci cine cade din pat duminica dimineata face ceva mai mult decat paine prajita :)

Puneti apa la fiert intr-o craticioara si cateva linguri de otet in ea. Cand fierbe, spargeti ouale si turnati-le in apa. Lasati-le vreo 3 minute ca sa se intareasca albusul, dar galbenusul sa ramana moale. Apoi le puneti intr-o sita ca sa se scurga apa. Luati niste paine prajita, puneti deasupra prosciutto, salata verde, rosii si un ou, apoi sare si niste piper proaspat rasnit.

Bate la fund la orice ora un sanvis pe fuga de luni :) Bon appétit!

paste cu sos de rosii si usturoi

Cele mai simple si mai bune paste de vara, de inspiratie italiana. Ce urmeaza sunt o lista de poze pentru o reteta simplisima. Practic ar fi de nevoie de o singura poza, dar daca tot le-am facut :D...  Pentru doua portii sanatoase, aveti nevoie de vreo 3 rosii carnoase de vara, usturoi, busuioc proaspat, ardei iute, ulei de masline si spaghete.  

rosiile se taie grosier, ca de salata

busuiocul marunt

Ardei iute dupa gust. Eu am bagat jumatate din mini-ardeiul de mai sus si se simtea...

Se prajesc in ulei de masline cateii de usturoi maruntiti pana se inmoaie putin, apoi se adauga rosiile, ardeiul iute si busuiocul.

Si se lasa la clocotit amestecand destul de des pana devine o pasta uniforma.

Se toarna sosul peste spaghete si gata!

Buon appetito! :)