sesiune de gatit pentru cei mici si o cauza nobila

Pe 26 mai 2012 am participat la o campanie initiata de gustos.ro si Danone cu scopul de a le arata copiilor din centrul de ingrijire SOS Satele Copiilor ca gatitul poate fi fun. Impreuna cu alte 10 bloggerite ne-am trezit sambata dimineata si dupa ce am fost repartizate in cate o casa, am purces la gatit cu manecile suflecate si cu ajutorul copiilor si a asistentei maternale care are grija de ei. Am nimerit intr-o casa cu 4 copii adorabili si foarte energici care nu doar ca au alergat in continuu vreo 2-3 ore, dar m-au si ajutat la gatit, dupa cum stau dovada pozele de mai jos.

Cu ingrediente puse la dispozitie de Danone, am gatit o salata de vara cu dressing de iaurt, paste cu pesto si prajiturele cu peanut butter. Pe principiul ce mi-e aluat, ce mi-e plastilina, au modelat copilasii in bilute toate prajiturelele :) Si le-a placut la nebunie!

Scopul a fost ca prin intermediul bloggerilor voluntari, copiii sa vada ca gatitul sanatos poate fi interesant si gustos. A fost o initiativa foarte frumoasa la care ma bucur ca am putut participa. Sper ca au ramas cei mici daca nu cu pasiunea pentru gatit, cel putin cu o amintire frumoasa :)

Mai multe detalii despre actiune gasiti aici.

bunataturi pentru gurmanzi

Am descoperit un magazin micut, dar extrem de bine aprovizinat cu bunataturi din toata Europa. Se numeste chiar asa, La bunataturi, simplu. Are o bucatica de Bucovina, Ardeal, dar si Grecia (iarturi si branzeturi), Italia (prosciutto crudo la pulpa intreaga! cum nu am mai vazut in Bucuresti), Spania (jamon), Belgia (trufe de ciocolata), uleiuri de masline cu arome diferite si lista mai poate continua si cu produse si cu tari. L-am descoperit in cadrul unui eveniment pentru bloggeri si presa de food care s-a lasat cu degustari de vinuri bune si preparate de Chef-ul de la Mesogios cu produse din magazin. Nu va fac pofta cu preparatele, dar va las sa descoperiti locul in imagini.

Branza in burduf imbie trecatorii din geam si o puteti combina cu o paine taraneasca.

O bucatica de Italia: prosciutto crudo, paste de toate culorile si felurile.

Ulei de masline cu tot felul de arome.

Trufe belgiene pentru ciocoholici.

Dulceturi de la Yveline. Sincer, la borcanelele astea m-am emotionat, dovada ca imi tremura mana si a iesit fuzzy poza. Singur voi reveni pentru niste caramel cu sare si dulceata de ceapa pentru carne. Yummi.

Mai gasiti si o selectie impresionanta de vinuri din multe tari, nu ca as fi eu conaisseur in materie, dar rose-ul de mai jos de la Negrini avea o culoare si o aroma dementiale. 

Asa ca daca locuiti in Bucuresti sau aveti drum, va recomand cu caldura o vizita.

french toast cu amaretto si dulceata

Offtopic vreau sa va multumesc tuturor celor v-ati rupt din timpul pretios si ati votat pe gustos.ro la concurs. Nu am castigat, dar important e sa participi, nu? :)

Trecand la subiectul din titlu, daca micul dejun e cea mai importanta masa a zilei, in weekend e desfrau de-a dreptu' sau brunch cum ii spun unii. Am descoperit o reteta noua de french toast de aici. Noi ii spunem paine in ou acasa, dar cum cred ca e un regionalism si am auzit alte variante locale gen friganele, denumire care pe mine ma duce cu gandul la frigarui... o sa ii spun french toast si basta. Ce imi place la reteta asta e ca spre deosebire de reteta clasica - paine trasa in ou si prajita in muuult ulei - care este foarte grasa, versiunea noua, la cuptor, e mult mai low calorica, mai sanatoasa si mai gustoasa, lucru pe care nu il zic eu des cand vine vorba de chestii low orice. Ce e si mai fun e ca e foarte simpla, pentru ca nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand ma trezesc dimineata nu am energia necesara sa stau mult la bucatarie.

Luati 3 oua, bateti-le cu vreo 2-3 linguri de amaretto, o jumatate de cana de lapte si o lingura de zahar vanilat, taiati painea in patratele si lasati-o la inmuiat cateva minute in oua pana cand se absoarbe tot amestecul. Putin amaretto chiar face diferenta pentru ca va avea un miros demential, credeti-ma!

Intre timp ungeti cu unt o forma de tarta si turnati painea in ou peste. Dati la cuptor vreo 10-15 minute la foc mediu-mare.

Cand incepe sa isi schimbe culoarea, sa se rumeneasca la suprafata, iar oul sa se lege si sa miroase demential toata bucataria, e gata.

Puneti dulceata peste si mancati in deriva. Perfect pentru mic dejun sau brunch, cu un fresh de portocale langa.

Weekend fericit! :)