gazpacho

Prima data am mancat gazpacho in Spania si ca orice om care nu a mai auzit de supa asta pana atunci, mi s-au strepezit dintii cand am gustat din ea si era rece ca gheata. Supa rece!!! Brrr. Dar pe o zi insorita de vara sau de toamna :) e atat de buna ca nu o sa va vina sa credeti. Si mai mult, e foarte simpla de facut! De baza sunt rosiile, deci luati cam 1 kg. Ideal din piata, pentru ca stim toti ca sunt mai bune decat cele din supermarket, iar rosiile de calitate sunt indispensabile pentru un gazpacho bun.

Mai puneti un pic de ardei iute, 2 cepe (verzi sau 1 normala), 1 castravete, 1 ardei rosu si 1 ardei verde, cativa catei de usturoi (1-5 in functie de cat de mult va place - eu am pus 5 :)

Mai adaugati si vreo 2-3 felii de paine alba sau neagra.

Si un pahar de supa de legume sau apa daca nu aveti supa. Eu aveam facuta cuburi in congelator - astepta sa fie bagata in seama la vreo reteta :)

Toate ingredientele se taie grosier si se pun in blender, in ture. Nu umpleti blenderul pana in buza ca va da pe dinafara, puneti cam pana la jumatate. La sfarsit, daca vreti sa fie ca din carti, trebuie sa dati tot continutul printr-un tifon, ca sa ramana bucatile mai mari, daca au supravietuit blenderului. La mine nu au supravietuit, asa ca l-am papat direct asa :)

Nu uitati de sare, piper si putin ulei de masline picurat in farfurie. O puteti manca cu paine prajita sau cu crutoane. ¡buen provecho! :)

Ultimul weekend de vara la mare - partea a 2-a

A doua zi de weekend de septembrie a fost tot calda, plaja curata si neinghesuita, iar apa calda. La pranz am zis ca daca tot a mers atat de bine cu recomandarea Lonely Planet a d-lui Baba, sa mergem tot pe mana lor si am ales la maicute, adica 'At the nuns' sau 'Pri Monahinite' cum ar zice bulgaru' si care era cotat no 2 in Varna, fata de no 4 cat era Mr Baba. Asezat foarte pitoresc in curtea unei biserici, ne-am gandit ca nu avem cum sa dam gres.

Intai a venit painea din partea casei. Dap, iar din partea casei :) cu un condiment pe baza de boia: foarte, foarte bun. Ok, ne era foarte foame, ceea ce e posibil sa il fi facut si mai bun. Oricum, painea era calda, deci priceless.

A urmat salata bulgaresca care era si frumusica si buna.

Ciorba de peste a mers numai bine cu painea calda si a fost cea mai buna ciorba de peste de vara asta. Ce'i drept am mai mancat doar o pseudo-ciorba de peste in Vama ...

Dupa ciorba de peste lucrurile nu au mai mers atat de bine. In primul rand pentru ca aveam o chelnerita care o rupea greu pe engleza. Si desi am crezut ca am ales bine, ceva carne la gratar - respectiv miel si porc, ne-au venit doua feluri inecate in grasime, nicidecum facute pe gratar. Erau prajite saracele pana s-au sufocat. Deci daca va place genul, go for it. Noi in schimb, nu ne-am prea omorat ;(

mielu'

porcu'

In schimb pisicile astea doua si inca doua mai mari care nu au incaput in poza, au mancat pe saturate :)) Nu a fost usor sa le hranim ca se uita urat la noi chelnarita, dar cand se intorcea cu spatele, ia pisu' si papa :)

Desertul in schimb a fost foarte, foarte bun: prajitura de ciocolata cu fructe (fierbinte) si inghetata de vanilie - recomand cu caldura.

Si daca ajungeti in Varna, nu mergeti doar la plaja, vizitati si centrul. E plin de cladiri vechi si frumoase, iar la Mango sunt mai ieftine hainele decat la noi :D

Pana vara viitoare, over and out de la mare.

Ultimul weekend de vara la mare - partea 1

Sau romani vizitati Bulgaria. Urmeaza argumentarul. Pai in primul rand la ei e mai ieftin, hotelurile sunt mai bune, ei chiar au servicii, plaja e mai curata, e mai putin aglomerata, nu te inghesui intre Eforie si Vama cu tot Bucurestiul sau pe scurta noastra autostrada la intoarcere duminica seara. Sa mai zic? :)

Am mai prins un weekend de inceput de septembrie caldut si insorit, A a reusit sa se arda... deci a fost soare :)) Hotelul unde am stat, in Varna, avea piscina asta foarte curatica si era al celor mai amabili oameni pe care i-am intalnit vreodata. Doi batranei zambitori si care vorbeau ok engleza.

Desi eram doar noi si inca un oaspete, au aranjat micul dejun de dimineata ca si cand ar fi fost plin de turisti, cu cate putin din fiecare fel.
Pranzul l-am luat la un restaurant pe un vapor pe plaja, Mr Baba, foarte recomandat pe Lonely Planet pentru seafood.

Pare pe apa, dar nu era. Cred ca esuase pe vremea cand erau bulgarii pirati.
Primul fel a venit din partea casei. Dap, ati citit bine, din partea casei. Cand ati patit asta ultima data in ro? Ati patit vreodata?

Branza de vaci cu paprika si ceapa + paine prajita. Bunuta.

Pentru ca am comandat creveti, iar meniul de vinuri era in bulgara... l-am rugat pe chelnerul care vorbea impecabil engleza sa imi aduca un pahar de vin alb. A zis ca doar la sticla mica au. Bun, ma sacrific, beau 2 pahare, m-am gandit eu :D. Si imi propune el o sticluta ca am zis ca vreau vin bulgaresc si nu stiam de care. Ce a urmat a fost cel mai bun vin alb pe care l-am baut vreodata. Ofer recompensa oricui face rost de el ca am cautat tot restul weekendului, dar nu am gasit de cumparat. Muscat din 2009, foarte turistic intitulat Wine of Bulgaria.

Am continuat cu un cuscus cu legume la gratar si iaurt - usor si bun bun.

Si in timp ce adia vantul pe vaporul d-lui Baba...

Au venit felurile de baza: 

Jumbo creveti la gratar, asezati pe un pat de sare

Mix grill cu sos barbecue si cartofi prajiti

Ambele feluri au fost suficient de bune cat sa nu ramana nimic in farfurii, iar desertul a fost divin de-a dreptul: brownie cu inghetata si gem de zmeura. 

Dupa o asemenea masa, care nici nu ne-a uscat la buzunare, cam 110 lei pentru doua persoane, nu a ramas decat sa trecem la plaja, deloc aglomerata dupa cum sta marturie balerinul meu mai jos :)