bunataturi pentru gurmanzi

Am descoperit un magazin micut, dar extrem de bine aprovizinat cu bunataturi din toata Europa. Se numeste chiar asa, La bunataturi, simplu. Are o bucatica de Bucovina, Ardeal, dar si Grecia (iarturi si branzeturi), Italia (prosciutto crudo la pulpa intreaga! cum nu am mai vazut in Bucuresti), Spania (jamon), Belgia (trufe de ciocolata), uleiuri de masline cu arome diferite si lista mai poate continua si cu produse si cu tari. L-am descoperit in cadrul unui eveniment pentru bloggeri si presa de food care s-a lasat cu degustari de vinuri bune si preparate de Chef-ul de la Mesogios cu produse din magazin. Nu va fac pofta cu preparatele, dar va las sa descoperiti locul in imagini.

Branza in burduf imbie trecatorii din geam si o puteti combina cu o paine taraneasca.

O bucatica de Italia: prosciutto crudo, paste de toate culorile si felurile.

Ulei de masline cu tot felul de arome.

Trufe belgiene pentru ciocoholici.

Dulceturi de la Yveline. Sincer, la borcanelele astea m-am emotionat, dovada ca imi tremura mana si a iesit fuzzy poza. Singur voi reveni pentru niste caramel cu sare si dulceata de ceapa pentru carne. Yummi.

Mai gasiti si o selectie impresionanta de vinuri din multe tari, nu ca as fi eu conaisseur in materie, dar rose-ul de mai jos de la Negrini avea o culoare si o aroma dementiale. 

Asa ca daca locuiti in Bucuresti sau aveti drum, va recomand cu caldura o vizita.

french toast cu amaretto si dulceata

Offtopic vreau sa va multumesc tuturor celor v-ati rupt din timpul pretios si ati votat pe gustos.ro la concurs. Nu am castigat, dar important e sa participi, nu? :)

Trecand la subiectul din titlu, daca micul dejun e cea mai importanta masa a zilei, in weekend e desfrau de-a dreptu' sau brunch cum ii spun unii. Am descoperit o reteta noua de french toast de aici. Noi ii spunem paine in ou acasa, dar cum cred ca e un regionalism si am auzit alte variante locale gen friganele, denumire care pe mine ma duce cu gandul la frigarui... o sa ii spun french toast si basta. Ce imi place la reteta asta e ca spre deosebire de reteta clasica - paine trasa in ou si prajita in muuult ulei - care este foarte grasa, versiunea noua, la cuptor, e mult mai low calorica, mai sanatoasa si mai gustoasa, lucru pe care nu il zic eu des cand vine vorba de chestii low orice. Ce e si mai fun e ca e foarte simpla, pentru ca nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand ma trezesc dimineata nu am energia necesara sa stau mult la bucatarie.

Luati 3 oua, bateti-le cu vreo 2-3 linguri de amaretto, o jumatate de cana de lapte si o lingura de zahar vanilat, taiati painea in patratele si lasati-o la inmuiat cateva minute in oua pana cand se absoarbe tot amestecul. Putin amaretto chiar face diferenta pentru ca va avea un miros demential, credeti-ma!

Intre timp ungeti cu unt o forma de tarta si turnati painea in ou peste. Dati la cuptor vreo 10-15 minute la foc mediu-mare.

Cand incepe sa isi schimbe culoarea, sa se rumeneasca la suprafata, iar oul sa se lege si sa miroase demential toata bucataria, e gata.

Puneti dulceata peste si mancati in deriva. Perfect pentru mic dejun sau brunch, cu un fresh de portocale langa.

Weekend fericit! :)

Bianqua la primul concurs de bloguri culinare

Mare stire mare: bloguletul asta cu toane gustoase participa la un concurs cu multe alte bloguri gustoase pe gustos.ro. Este primul concurs la care participam, deci avem nevoie de incurajari :) Mai sunt doar doua zile (sambata, 12 mai si duminica, 13 mai) cand, daca va place ce se intampla pe aici, puteti sa votati la cele doua categorii la care ne-am inscris: bauturi si feluri principale. Daca nu aveti cont pe gustos.ro puteti sa va logati cu contul de facebook si sa faceti click pe voteaza in cele doua categorii. Blogurile participante sunt ordonate alfabetic, deci aruncati o privire la B :D

Multumesc mult de tot pentru voturi, dar mai ales pentru ca ma cititi!

http://www.gustos.ro/festivalul-blogurilor-gustoase/voteaza-bauturi.html - categorie bauturi
http://www.gustos.ro/festivalul-blogurilor-gustoase/voteaza-feluri-principale.html - categorie feluri principale


xoxo

Bianqua

salata de vinete

Nimic nu-mi spunea cand eram mica dimineata de weekend ca salata vinete. E o reteta simpla pe care o fac exact cum ne-o facea mama si care imi insenineaza diminetile de weekend si acum. Pentru doua persoane aveti nevoie de:

• o vanata coapta
• o ceapa mica
• maioneza dintr-un ou
• sare si piper

In primul rand se taie ceapa cubulete si se pune sare din belsug pe ea. E bine sa o lasati la sarat vreo 15-20 de minute ca sa nu piste.

Intre timp se face maioneza dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar si ulei - reteta clasica.

Dupa ce s-a sarat ceapa se arunca peste maioneza impreuna cu vanata si se omogenizeaza cu mixerul.

Sare, piper, niste cascaval si paine prajita si aveti un mic dejun perfect :)

Weekend fericit! :)